Bacon en koriander ontbijtmuffins

Name: bacon en koriander ontbijtmuffins
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 130 liter canola-olie; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, gehakt; 5 plakjes gekookt spek, verkruimeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddarkaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Lijn 3 muffin liter in een muffinblikje of spuit muffinvorm in met een dunne laag antikleef-kookspray.
Meng in een grote mengkom bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, witte suiker en bakpoeder.
Klop het ei. Combineer eieren, melk en canola-olie.
Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel. Combineer tot klontjes verdwijnen. Mix niet te lang. Laat het 10 minuten staan.
Voeg koriander, spek en cheddar toe aan het beslag. Combineer het goed. Bak 20 minuten, of totdat een caketester schoon is.