Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MISSY189
Baigan bhartha (aubergine / aubergine)
Ik vond dit online. Veranderde een beetje. Geniet van deze pittige, Indiase vegetarische aubergine-curry gerecht over rijst of met Indiaas brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Prik een paar gaten en plaats op een hete grill.
-
Blijf draaien tot het is verkoold en zacht aan de binnenkant.
-
Verzamel de pulp.
-
Gooi de huid weg.
-
Chop grof.
-
Verhit Ghee of olie, voeg komijnzaad toe.
-
Voeg de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg gember en knoflook toe.
-
Kook gedurende 3 minuten.
-
Voeg de tomaten, chilipepers, rode chilipoeder, garam masala en zout toe.
-
Blijf 10 minuten op laag vuur koken tot de tomaten zacht zijn.
-
Voeg de auberginepulp toe.
-
Roer en kook gedurende 5 minuten.
-
Gooi in erwten en garneer met korianderblaadjes.
-
Serveer met roti, naan, phulka, chapathi of paratha een plat brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpreadsolijven, olie-, citroensap, teentjes knoflook, pepervlokken, zout, pepervlokken, basilicum, kappertjes, zout,olijf-kappertjes verspreid -
10 minSpreadsolijven, olie-, citroensap, teentjes knoflook, pepervlokken, zout, pepervlokken, basilicum, kappertjes, zout,olijf-kappertjes verspreid
-
10 minSpreadskikkererwten, citroen geperst, sesampasta tahinepasta, teentjes knoflook, zout, peper, komijn, water veel wil je consistentie die je wilt,hummus (kikkererwten) -
35 minSpreadskaas, kaas, Zout, basilicum, knoflook zout, ananas, paprika, paprika, paprika, ui, kaas, pecannoten,ananas feest kaas bal
Ik vond het geweldig