Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MISSY189
Baigan bhartha (aubergine / aubergine)
Ik vond dit online. Veranderde een beetje. Geniet van deze pittige, Indiase vegetarische aubergine-curry gerecht over rijst of met Indiaas brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Prik een paar gaten en plaats op een hete grill.
-
Blijf draaien tot het is verkoold en zacht aan de binnenkant.
-
Verzamel de pulp.
-
Gooi de huid weg.
-
Chop grof.
-
Verhit Ghee of olie, voeg komijnzaad toe.
-
Voeg de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg gember en knoflook toe.
-
Kook gedurende 3 minuten.
-
Voeg de tomaten, chilipepers, rode chilipoeder, garam masala en zout toe.
-
Blijf 10 minuten op laag vuur koken tot de tomaten zacht zijn.
-
Voeg de auberginepulp toe.
-
Roer en kook gedurende 5 minuten.
-
Gooi in erwten en garneer met korianderblaadjes.
-
Serveer met roti, naan, phulka, chapathi of paratha een plat brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSpreadslinzen, komijn, als je van currypoeder houdt, gember poeder, cayenne, jalapeno pekel sap, jalapeno pekel sap, olie-, teentjes knoflook, zout, peper, limoen, limoen,verkeerde linze dip -
15 minSpreadsZalm, bosc peer, kaas, yoghurt, mierikswortel, zout, peper, dille,gerookte zalmpasta met peren en mierikswortel -
10 minSpreadsbonen, tahin, sinaasappelsap, Chipotle, teentjes knoflook, olie-, paprika poeder, peterselie,hummus met chipotles en een vleugje sinaasappel -
10 minSpreadskaas, kaas, mayonaise, knoflook poeder, Cayenne peper, ui, Jalapeno peper, pimentos, mosterd-, laat Worcestershire-saus vallen, zout peper,zuidelijke pimiento-kaas
Ik vond het geweldig