Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MISSY189
Baigan bhartha (aubergine / aubergine)
Ik vond dit online. Veranderde een beetje. Geniet van deze pittige, Indiase vegetarische aubergine-curry gerecht over rijst of met Indiaas brood.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Prik een paar gaten en plaats op een hete grill.
-
Blijf draaien tot het is verkoold en zacht aan de binnenkant.
-
Verzamel de pulp.
-
Gooi de huid weg.
-
Chop grof.
-
Verhit Ghee of olie, voeg komijnzaad toe.
-
Voeg de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.
-
Voeg gember en knoflook toe.
-
Kook gedurende 3 minuten.
-
Voeg de tomaten, chilipepers, rode chilipoeder, garam masala en zout toe.
-
Blijf 10 minuten op laag vuur koken tot de tomaten zacht zijn.
-
Voeg de auberginepulp toe.
-
Roer en kook gedurende 5 minuten.
-
Gooi in erwten en garneer met korianderblaadjes.
-
Serveer met roti, naan, phulka, chapathi of paratha een plat brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpreadskaas, kaas, mayonaise, knoflook poeder, Cayenne peper, ui, Jalapeno peper, pimentos, mosterd-, laat Worcestershire-saus vallen, zout peper,zuidelijke pimiento-kaas -
15 minSpreadskaas, ui, rozijn, pinda's, kerrie poeder, gember, chutney smaak,chutney roomkaas -
13 minSpreadsbrood, teentje knoflook, basilicum, teentje knoflook, jalapeno, tomaten, tomaten, kappertjes, wortels, ui, olie-,bruschetta met geroosterde knoflook en cherrytomaatjes -
40 minSpreadskaas, dadels, pecannoten verdeeld, rosmarijn,rozemarijn dadelpalmkaas
Ik vond het geweldig