Baja saus

Name: baja saus
Total time: 205 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 jalapenopeper, in plakjes gesneden; 2 eetlepels in blokjes gesneden ui; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel azijn; 1/4 theelepel gekraakte zwarte peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel komijn

Dit is een smakelijke witte saus om te gebruiken op Mexicaanse gerechten.

Ingrediënten

1/4 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden
1 jalapenopeper, in plakjes gesneden
2 eetlepels in blokjes gesneden ui
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met mayonaise

1 eetlepel azijn
1/4 theelepel gekraakte zwarte peper
1/4 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel komijn

Bereiding

Leg paprika, jalapenopeper en ui in de kom van een keukenmachine; Pureer tot een gladde massa.
Voeg 4 theelepels van deze puree samen met de mayonaise en azijn in een kleine kom.
Breng het op smaak met peper, knoflookpoeder en komijn.
Bedek en koel gedurende minstens 3 uur om de smaken te laten ontwikkelen..