Bak brood en Indiase taco's

Name: bak brood en Indiase taco's
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 80 liter water; 200 gram mager rundergehakt (90% mager); 2 eetlepels taco-kruiden; 80 liter water; Olie om te frituren; 2 eetlepels gehakte sla; 2 eetlepels gehakte tomaat; 2 eetlepels salsa; 2 eetlepels zure room

Van Ponca City, Oklahoma, schrijft LaDonna Reed: "Onze schoonzoon is half Comanche en half Kiowa, en dit recept is vergelijkbaar met een recept dat hij gebruikt. Ik heb het voor twee ingekrompen."

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom het meel, bakpoeder en zout; roer in heet water om een zacht deeg te vormen. Bedek en laat 1 uur staan.
Bak in een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoeren. Roer in taco-kruiden en water; Laat het 10 minuten sudderen, onbedekt. Blijf warm.
Deel het deeg in twee. Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je elk deel in een 4-inch cirkel
In een elektrische koekenpan, verwarm 1 in.of olie tot 350 °. Vriesbrood cirkels in hete olie 3-4 minuten aan elke kant of tot gouden; afvoer op papieren handdoeken. Bovenste met vleesmengsel, sla en tomaat. Serveer met salsa en zure room.