Bakker engel vlok kokosnoot bitterkoekjes

Name: bakker engel vlok kokosnoot bitterkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: 1 (397 gram) pakket gezoete kokosnoot (een kom met een inhoud van 1,33 liter bevat); Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 6 eetlepels bloem; 1/4 theelepel zout; 4 eiwitten; 1 theelepel amandelextract

Dit is van de achterkant van de Angel Flake-zak met kokos. Zacht, taai en kieskeurig, met slechts een vleugje amandelsmaak.Yummmmm.Laat ze een paar uur 'rijpen' voordat ze worden opgediend, zodat ze zacht worden. De randen kunnen een beetje zijn knapperig recht uit de oven.

Ingrediënten

Bereiding

Meng kokosnoot, suiker, bloem en zout in een grote kom. Roer de eiwitten (niet geklopt) en het amandelextract tot ze goed gemengd zijn. Laat ze door een eetlepel op ingevette en met bloem bestoven bakplaat vallen.
Bak 160 graden gedurende 20 minuten of tot de randen van de koekjes goudbruin zijn. Verwijder ze onmiddellijk van bakplaatjes tot draadrekken. Volledig koel.