Balsamico kippendijen

Name: balsamico kippendijen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5
Ingredients: 900 gram kippendijen zonder huid; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die gehakte sjalot bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; bak spray

Dit is een snel en gemakkelijk recept dat nooit nalaat zelfs mijn kieskeurige DD te behagen. Omdat kippendijen meestal niet duur zijn, is het een economische maaltijd. Ik serveer deze graag met een soort rijstgerecht en een groene salade.

Ingrediënten

Bereiding

Grote koekenpan spuiten, voorverwarmen.
Spoel en dep de dijen droog.
Breng op smaak met zout en peper.
Aan alle kanten bruin.
Dek af, zet het vuur laag en kook ongeveer 25 minuten, of de dijen zijn afhankelijk van de grootte klaar.
Voeg sjalotten toe, kook 2-3 minuten, tot ze zacht worden.
Roer balsamicoazijn erdoor, kook nog ongeveer 1 minuut, draai de kip grondig om.
Schep de saus over de dijen om te serveren.