Balsamico mosterdkip met aardappelen

Name: balsamico mosterdkip met aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels Dijon-mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels uien, fijngehakt; 2 eetlepels canola-olie; 4 kippenborsten zonder vel, in reepjes gesneden; 2 aardappelen, zeer dun gesneden; 130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte

Maak en deel deze balsamico mosterd kip met aardappelen recept uit.

Ingrediënten

3 eetlepels Dijon-mosterd
Een kop met een inhoud van
60 ml die balsamicoazijn bevat
2 eetlepels rode wijnazijn
2 teentjes knoflook, gehakt
3 eetlepels uien, fijngehakt

2 eetlepels canola-olie
4 kippenborsten zonder vel, in reepjes gesneden
2 aardappelen, zeer dun gesneden
130 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal mosterd, azijn, knoflook, ui en 1 eetlepel canolaolie. Voeg de kip toe, dek af en marineer 30 minuten in de koelkast in een grote pan, verwarm de resterende canolaolie op middelhoog vuur.
Voeg de aardappelschijfjes toe en bak tot ze lichtjes zijn Voeg de kip en de marinade toe aan de pan. Kook gedurende 10-15 minuten, tot de kip gaar is Voeg de kippenbouillon toe en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer heet.