Gebakken kalkoen dijen in wijn-kruiden

Mals, vochtig kalkoen op smaak gebracht met rozemarijn, tijm en laurier - een publiek-pleaser.Origineel recept van Earl Peyroux.

Zout en peper de dijen van kalkoen.
Bestrooi met olie en plaats in de bakvorm. Bak op 350 ° gedurende 25 minuten.
Bak de aardappelen in boter en 1 theelepel olie gedurende 15 minuten, en draai ze regelmatig om.
Runder kalkoen met witte wijn.
Rozemarijn, laurierblaadjes en tijm toevoegen.
Voeg gesauteerde aardappelen toe rond kalkoen en keer terug naar de oven. Blijf nog 20 minuten bakken.
Giet het koken in een maatbeker.Verwijder overtollig vet en serveer kalkoen met saus aan de kant om te dippen of giet er wat over kalkoen.