Baltimore perzik cake

Ik ben een trotse Baltimorean en dit is een zomerstapel in traditionele bakkers in Baltimore. Mijn zoon en ik hebben wat perziken uit de lokale boomgaard geplukt, en aangezien we veel te veel hadden, was dit een perfect recept voor ons. Dit komt uit Sommige recepten, inclusief deze, stel voor de taart te laten afkoelen. Soms ben ik echter zo opgewonden dat ik het warm eet en het is heerlijk. De sappen vallen niet zo vaak in de taart. Sommige recepten stellen ook voor om kaneel te besprenkelen van de perziken, maar ik vind het leuk zonder. Voel je vrij om aan te passen, dat wel.