Banaan appelmoes taart

Name: banaan appelmoes taart
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eiwitten; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels citroensap; VULLING:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gezoete appelmoes; 3 middelgrote stevige bananen, in plakjes; 3 eetlepels citroensap; BERIJPEN:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 eiwitten; 3 eetlepels water; 0,5 theelepel slagroomtaart; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gezoete versnipperde kokosnoot, geroosterd

"DEZE CAKE was altijd mijn moeders speciale traktatie voor haar zes kinderen. Het is een verrukkelijke 'berg' van cake en fruit en erg vochtig. '

Bereiding

In een grote kom boter en suiker tot licht en luchtig opbakken. Eierdooier innemen. Beten in extracten. Combinatiemeel en bakpoeder; voeg afwisselend afgeroomd mengsel toe met melk en klop goed na elke toevoeging.
Klop in een kleine kom het eiwit totdat zich zachte pieken vormen; zachtjes vouwen in beslag. Giet in drie ingevette 9-in.ronde bakken. Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot taart proeven gedaan.Koel gedurende 10 minuten; verwijder van pannen naar draadrekken om volledig af te koelen
Verdeel de appelmoes en spreid over twee cakebeslagen. Doop bananen in citroensap; schikken over appelmoes. Stapel op serveerschaal met een effen laag erop.
Voor glazuur, in een grote, zware pan, combineer de suiker, eiwitten, water, wijnsteen en zout op een laag vuur. Met een handmixer 1 minuut op lage snelheid kloppen. Doorgaan met kloppen op laag boven laag vuur tot het glazuur bereikt is 160 °, ongeveer 8-10 minuten
Giet in een grote kom; voeg vanille.Beat op hoog tot stijve pieken vormen, ongeveer 7 minuten. Vorstkanten en bovenkant van cake.Sprinkle met kokosnoot. Opslag in de ijskast.