Banaan beignets

Name: banaan beignets
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 bananen, puree; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1/2 theelepel zout; 3 theelepels bakpoeder; 2 eieren, geslagen; 1 eetlepel margarine, gesmolten; 1 liter plantaardige olie om te frituren; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Deze geweldige kleine beignets zijn een favoriet bij het ontbijt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de melk en bananen in een mengkom. Zeef de bloem, het zout en het bakpoeder. Meng de eieren en de margarine goed.
Verhit de olie in een grote koekenpan tot 180 graden (180 graden Celsius).
Doe de lepels van het mengsel voorzichtig in de hete olie en bak tot ze bruin zijn. Blader met de fritter en blijf bruin. Haal beignets uit de olie en laat ze uitlekken op papieren handdoeken. Bestrooi de beignets met suiker van banketbakkers en serveer ze terwijl ze warm zijn.