Banaan-cheesecake met karamelsaus

Name: banaan-cheesecake met karamelsaus
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die crackerkruimels van Graham bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml met margarine, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 3 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 3 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 banaan, in plakjes; 1 (350 milliliter) kan verdampte melk zijn; 1 (397 gram) individueel verpakte karamels, onverpakt; 1 banaan, in plakjes

Makkelijke en lekkere cheesecake. Ziet er mooi uit als hij wordt geserveerd met karamelmousses en veel porties oplevert. Soms verdubbel ik het korstrecept om een dikkere korst te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng in een middelgrote kom de crackerkruimels van Graham, 60 liter suiker en gesmolten margarine. Duw op de bodem van een ingevette 23x33 centimeter ovenschaal.
Meng de roomkaas en 190 liter suiker in een andere kom tot een glad mengsel. Blende de eieren een voor een in, roer dan de vanille en de geprakte banaan erdoor. Giet de voorbereide korst erin.
Bak gedurende 30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot het midden is ingesteld. Koel en koel gedurende minstens 3 uur.
Meng de geëvaporeerde melk en de karamel in een steelpan op middelhoog vuur. Roer heel vaak totdat de karamel smelt en het mengsel glad is.Garneer de cheesecake met plakjes banaan en besprenkel de karamelsaus erover.