Banaan en zwarte boon bak

Name: banaan en zwarte boon bak
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel frituurolie; 1 banaan, gehakt; 2 eetlepels honing; 0,75 (411 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 eetlepel vers limoensap; 2,5 centimeter zout; 1 (397 gram) kan kokosmelk

Ingrediënten

1 eetlepel frituurolie
1 banaan, gehakt
2 eetlepels honing
0,75 (411 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt

1 eetlepel vers limoensap
2,5 centimeter zout
1 (397 gram) kan kokosmelk

Bereiding

Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur; kook de bananen in de hete olie tot ze heet zijn, 2 tot 3 minuten.
Roer de honing en zwarte bonen met de bananen; kook en roer nog 2 tot 3 minuten.
Roer het limoensap en zout door het mengsel.
Giet de kokosmelk over het mengsel en roer.
Laat het mengsel ongeveer 5 minuten sudderen tot het heet is.
Heet opdienen..