Banaan esdoorn notenbrood

Name: banaan esdoorn notenbrood
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 1/4 theelepel zout; 130 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pure ahornsiroop; 4 eieren, gescheiden; 2 eetlepels melk; 3 bananen, puree; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Een stevig bananenbrood met ahornsiroop als zoetstof in plaats van suiker

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een broodpan van 23x13 centimeter licht in.
Meng in een grote mengkom bloem en zout. Voeg olie, siroop en eierdooiers toe; roer goed. Voeg melk en geprakte bananen toe; roer goed. Voeg gehakte noten toe en roer.
Eiwit kloppen tot het stijf is; vouw in beslag. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm. Bak 50 minuten op 170 graden (175 C), of totdat een tandenstoker in het midden van het brood is gestoken, schoon uitkomt.