Banaan pecan havermout cake

Name: banaan pecan havermout cake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12-16
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte havermout; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel nootmuskaat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die licht verpakte bruine suiker bevat; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met geprakte rijpe bananen (hoe rijper hoe beter); Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die licht verpakte bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die verdampte melk bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met schilferige kokosnoot; Een kop met een inhoud van 190 ml met gehakte pecannoten

Deze vochtige en heerlijke cake heeft een knapperige toplaag van caramel-pecannoten. Dit recept is van Patricia Mitchell's

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 Vet een centimeter pan in.
Meng de bloem, havermout, bakpoeder, bakpoeder, zout en nootmuskaat. Meng goed en zet opzij.
Meng bij een gemiddelde snelheid van een elektrische mixer het bakvet en de suiker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren, één voor één, goed toe na elke toevoeging.
Voeg bij lage snelheid het meelmengsel afwisselend toe met de karnemelk en de geprakte bananen, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Drink alleen tot de ingrediënten zijn gemengd; niet overbeat.Stir in het vanille-extract.
Spreid gelijkmatig in de voorbereide pan en bak 35 tot 40 minuten of tot een taarttester er schoon uitziet.
Laat de cake 10 minuten afkoelen.
Topping:.
Smelt de boter in een kleine pan. Voeg de bruine suiker, melk, kokosnoot en pecannoten toe en roer goed. (Of smelt de boter in de magnetron en combineer met de resterende ingrediënten.) Verdeel het beleg gelijkmatig over de cake.
Plaats cake in een voorverwarmde grill ongeveer 15 centimeter van de hitte. Rooster gedurende 2 minuten of tot ze goudbruin zijn.