Banaan rum kokos koekjes

Name: banaan rum kokos koekjes
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 20 cookies, 20
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met donkerbruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rijpe geprakte banaan; Een kopje met een inhoud van 130 ml met magere mayonaise; 1 theelepel rum; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden (ik gebruikte volkorenmeel); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met snelkokende haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete geschilferde kokosnoot; Een kop met een inhoud van 130 ml die een gouden rozijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1 streep gemalen gember

Dit is een van de beste havermoutkoekjes die ik ooit heb gegeten. Het is ook een gezonde en vetarme versie. De rum voegt een extra kick toe. Hoffelijkheid van Cooking Light.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
170 ml met donkerbruine suiker
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rijpe geprakte banaan
Een kopje met een inhoud van
130 ml met magere mayonaise
1 theelepel rum
Een kopje met een inhoud van
190 ml met bloem voor alle doeleinden (ik gebruikte volkorenmeel)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met snelkokende haver
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gezoete geschilferde kokosnoot

Een kop met een inhoud van
130 ml die een gouden rozijn bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten
1 theelepel bakpoeder
1/4 theelepel gemalen kaneel
1/8 theelepel nootmuskaat
1 streep gemalen gember

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Versla de eerste 4 ingrediënten met een mixer op gemiddelde snelheid tot ze gemengd zijn.
Combineer de resterende droge ingrediënten, voeg toe aan natte ingrediënten en roer met een garde.
Schep het deeg met 2 eetlepels op bakplaat.
Bak gedurende 19 minuten op 170 graden.
Verwijderen en afkoelen op een rooster.