Bananenpompoen brood

Name: bananenpompoen brood
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 2 rijpe bananen, gepureerd; 2 eieren; 80 liter plantaardige olie; 2 theelepels pompoentaartkruiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels pompoentaartkruiden; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen (optioneel); Een beker met een capaciteit van 130 ml met walnootstukken (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een broodpan van 23x13 centimeter in.
Meng de geprakte banaan, eieren, olie, pompoen, honing en suiker in een grote kom. Meng de bloem, het bakpoeder, bakpoeder, zout, taartkruid en kaneel, roer het bananenmengsel erdoor tot het net is vermengd. rozijnen en walnoten indien gewenst. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak gedurende 45 minuten op 170 graden (175 C), of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken, er schoon uitkomt. Koel brood in de pan gedurende 10 minuten voordat je naar een rooster gaat om volledig af te koelen.