Bananenpit brood gebakken in een pot

Name: bananenpit brood gebakken in een pot
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24
Ingredients: Een beker met een inhoud van 170 ml die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 2/3 liter die witte suiker bevat; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gepureerde bananen bevat; 170 liter water; Een kom met een inhoud van 5/6 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel gemalen kruidnagels; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte pecannoten

Dit is een geweldig cadeau voor vrienden en buren. Ook geweldig voor het item in de Bazaar in de kerst. Decoreer met een mooi label en een cirkel met kerststof onder de kruikring. Gebruik hetzelfde basisrecept om verschillende soorten groenten en fruit te vervangen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C). Vet aan de binnenkant van 8 (een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud) rechte, wijde potten met een brede mond.
In een grote kom, bakvet en suiker tot het licht en luchtig is.Bekleed in eieren, bananen en water. Breng bloem, bakpoeder, frisdrank, zout, kaneel en kruidnagel bij elkaar.Voeg toe aan bananenmengsel.Roge noten.
Giet het mengsel in ingevette WIDE MUT pint potten, vul 0,5 volle beslag. Doe NIET deksel op potten om te bakken. Let op dat de velgen schoon blijven, veeg eventuele beslag dat op de randen komt af.
Bak gedurende 45 minuten op 160 graden (165 C). Steriliseer de deksels en ringen in kokend water.
Zodra de cake is gedaan, haal ze een voor een uit de oven, veeg de randen van de potten af en doe ze op het deksel en de ring. De potten zullen afdichten als de cakes afkoelen. Plaats de potten op het aanrecht en luister of ze "pingen" terwijl ze verzegelen . Als je de "ping" mist, wacht dan tot ze helemaal af zijn en druk op de bovenkant van het deksel. Als het helemaal niet beweegt, is het verzegeld.
Potten moeten onmiddellijk worden gegeten of gedurende maximaal een week in de koelkast worden bewaard.