Basilicum basmatirijst

Name: basilicum basmatirijst
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met basmati rijst, gespoeld en uitgelekt; 2/5 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers basilicumblad, licht verpakt; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels citroensap; 1 teentje knoflook, gehalveerd; 1/4 theelepel zout; 0,25 theelepel verse zwarte peper

Maak en deel dit Basil Basmati Rice recept uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met basmati rijst, gespoeld en uitgelekt
2/5 liter water
Een kopje met een inhoud van
130 ml met vers basilicumblad, licht verpakt
2 eetlepels olijfolie

2 eetlepels citroensap
1 teentje knoflook, gehalveerd
1/4 theelepel zout
0,25 theelepel verse zwarte peper

Bereiding

Breng in een pan de rijst en het water aan de kook. Reduceer de hitte, dek af en laat 10 tot 15 minuten op laag vuur sudderen, of tot het water is geabsorbeerd. Laat 5 minuten rusten.
Verlaag ondertussen, in een keukenmachine, de basilicum, olie, citroensap, knoflook, zout en peper in een ruwe puree. Voeg het basilicummengsel toe aan de rijst en roer.