Basilicum en pesto hummus

Name: basilicum en pesto hummus
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1 (454 gram) kekerbonen (kikkererwten), uitgelekt en gespoeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met basilicumblaadjes; 1 teentje knoflook; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 theelepel balsamicoazijn; 1/2 theelepel sojasaus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze heerlijke zoete hummus barst van basilicum en een allround pestobody. Het is zo lekker dat je dit alleen met een lepel kunt eten, hoewel het verspreiden ervan op crackers van welke aard dan ook zal doen.

Ingrediënten

1 (454 gram) kekerbonen (kikkererwten), uitgelekt en gespoeld
Een kopje met een inhoud van
130 ml met basilicumblaadjes
1 teentje knoflook
1 eetlepel olijfolie

1/2 theelepel balsamicoazijn
1/2 theelepel sojasaus
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Combineer de kekerbonen, basilicum en knoflook in een keukenmachine; puls meerdere keren.
Gebruik een spatel om het mengsel van de zijkanten van de kom van de processor te duwen.Pul het mengsel opnieuw terwijl het in de olijfolie miezert.
Voeg de azijn en sojasaus toe; pulseren tot gecombineerd.
Seizoen met zout en peper..