Basilicum gegrilde maïskolf

Name: basilicum gegrilde maïskolf
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 middelgrote oren suikermaïs; Extra boter, optioneel; 3/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 16 verse basilicumblaadjes; 1/2 middelgrote citroen; 2 theelepels fijngehakte verse koriander; Extra boter, optioneel

Maïskolven zijn een geruststellende en gekoesterde Midwest-schotel. Het is geweldig als het wordt gegrild en mijn recept voegt een paar onverwachte ingrediënten toe om het nog meer als zomer te laten smaken. - Caitlin Dawson, Monroe, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Plaats maïs in een 6 liter.stockpot; bedek met koud water. Laat 20 minuten; Laat de maïskolven voorzichtig tot binnen 1 inch van de bodem afpellen; verwijder zijde. Bros boter over maïs; Bestrooi met zout en peper. Druk vier basilicumbladeren op elke kolf. Ruikgraan in kaf; zet vast met keukentouw.
Grill maïs, afgedekt, op middelhoog vuur 20-25 minuten of tot ze zacht zijn, vaak draaien.Snoepje knippen en schil verwijderen; gooi basilicumblaadjes weg. Druppel citroensap over maïs; bestrooi met koriander. Indien gewenst, uitspreiden met extra boter.