Gegrilde rotjes aardappel salade

Name: gegrilde rotjes aardappel salade
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1,3 kilogram kleine rode aardappelen (ongeveer 30), in vieren gedeeld; 6 hardgekookte grote eieren, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; DRESSING:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met mayonaise; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 2 eetlepels zoete augurk smaak; 1/2 theelepel paprika; 1/4 theelepel cayennepeper; SALADE:; 6 hardgekookte grote eieren, gehakt; 2 ribben van selderij, fijngehakt; Gehakt vers bieslook, optioneel

Ik kan aardappelsalade als een gek eten. Een beetje pit is leuk, dus ik gebruik cayennepeper en paprika in deze gegrilde salade met eigen vuurwerk. - Ashley Armstrong, Kingsland, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Schep aardappelen met olie, zout en peper; Plaats in een grillwok of -mand. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 20-25 minuten of tot de aardappelen zacht zijn, af en toe roeren. Aardappelen naar een grote kom vervoeren; koel iets.
Meng de dressing-ingrediënten in een kleine kom. Voeg dressing, eieren en bleekselderij toe aan aardappelen; toss to combine.Refrigerate, covered, 1-2 hours or until cold.Indien gewenst, bestrooi met bieslook.