Basilicum gemarineerde kip

Name: basilicum gemarineerde kip
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 eetlepels rode wijnazijn; 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels gehakte rode ui; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); Gegrilde romaine, optioneel

Deze centimeter van een marinade geeft de kip veel Italiaanse smaak. Bewaar de kip met een gegooide groene salade en knoflookstekels, of plak plakjes op een ciabatta-broodje samen met sla, tomaat en mozzarella-kaas voor een pittige handmaaltijd. - Lisa Moriarty, Wilton, New Hampshire

Ingrediënten

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de eerste zeven ingrediënten. Voeg kip toe; seal zak en draai om te coaten. Koel gedurende 8 uur of 's nachts.
Laat de kip leeglopen en gooi de marinade weg. Grill de kip, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van de hitte 5-7 minuten aan elke kant of tot een thermometer 165 ° aangeeft. Dien desgewenst een gegrilde romaine toe. Optie vriezen: kip invriezen met marineren in een hersluitbare plastic diepvrieszak. Om te gebruiken, ontdooien in de koelkast een nacht. Kip verdunnen, marinade weggooien. Grill zoals aangegeven.