Basis vetarme, slagroomgeklopte aardappelen

Name: basis vetarme, slagroomgeklopte aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschild en in blokjes gesneden (u mag elke soort gebruiken die u lekker vindt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die magere yoghurt bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die magere melk bevat; zout; peper; kruiderij

Dit is mijn favoriete manier om aardappels te maken. Je kunt zo veel en hartig kruiden of specerijen gebruiken die je lekker vindt - ik heb dit gemaakt met bieslook, lookzout, rozemarijn, paprika - het is echt aan jou.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg aardappels toe aan twee liter water en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat het onafgedekt sudderen, af en toe roeren, gedurende 20-30 minuten, of tot aardappelen gaar zijn.
Giet de aardappelen af met een zeef.
Giet de uitgelekte aardappelen terug naar de lege pot op een zeer laag vuur.
Voeg melk, yoghurt en kruiden toe.
Gebruik aardappelstamper en pureer aardappelen tot de gewenste consistentie is bereikt.