Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tanyap
Basisbakpoederkoekjes (aangepast voor standmixers)
Deze koekjes zijn licht van binnen, licht knapperig aan de buitenkant. Ze zijn geweldig voor het ontbijt geserveerd als koekjes met een stevige worstjus (zoals Sawmill Gravy-recept: 56251) of als een begeleiding bij een stoofpot of "vlees en aardappelen" type diner . (Opmerking: instellingen van de mixersnelheid zijn voor KitchenAid standmixers, dienovereenkomstig aan te passen voor het merk mixer dat u gaat gebruiken)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 425 ° F.
-
Doe bloem, bakpoeder, suiker en zout in een mengkom met een platte klopper. Op snelheid 1 roer je droge ingrediënten iets minder dan een minuut om gelijkmatig te verdelen.
-
Snijd koude boter in blokjes en voeg deze toe aan de mengkom met de droge ingrediënten. Draai naar roersnelheid en mix ongeveer 1 minuut, of totdat het mengsel lijkt op kleine kruimels die iets kleiner zijn dan erwten. Stop en schraap de kom.
-
Voeg melk toe. Draai om te roeren en mix tot het deeg zich vastklemt aan de klopper. Gewoonlijk minder dan 30 seconden. Vermijd overbeat.
-
Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en klop het deeg zachtjes tot een centimeter tot 2,5 centimeter dik. Snijd het geheel in met meel bestoven centimeterkoekje of bloemglas.
-
Leg op ingevette bakplaat en (eventueel) een borstel met gesmolten boter, indien gewenst.
-
Bak op 210 graden gedurende 12 tot 15 minuten, tot het goudbruin is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minRollen / Biscuitsgist, water, eieren, suiker, zout, boter, meel, anijs, anijs,Italiaanse viscots -
22 minRollen / Biscuits, slagroom,slagroom koekjes -
32 minRollen / Biscuitsmeel, poeder, zout, boter in, karnemelk, honing,vlokken van karnemelk van kooklicht -
27 minRollen / Biscuitsmeel, poeder, suiker, slagroomtaart, soda-, zout, boter, karnemelk,lichte en zachte karnemelkkoekjes
Ik vond het geweldig