Bauernfranduuml, hstanduuml; ck

Name: bauernfranduuml, hstanduuml; ck
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Ingredients: 2 aardappelen, gekookt en in plakjes; 4 plakjes spek; 6 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte kaas bevat

Een traditioneel Duits ontbijt - dit is al minstens 200 jaar voor het ontbijt in mijn familie gegeten.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer de spekreepjes in een koekenpan met antiaanbaklaag tot ze knapperig zijn.
Leg de reepjes op een papieren handdoek om extra vet af te tappen.Drain de helft van het spek uit de pan.In de andere helft van het spek druipen de aardappelen goudbruin bakken bruin en knap.
Zoek in een kom de eieren en voeg melk toe.
Doe het goed.
Voeg het spek in de pan en giet het eimengsel, zorg ervoor dat het alle aardappels bedekt.
Je kunt het in stukjes breken om het makkelijker te laten koken of het laten staan in één stuk zoals een omlette.
Zet de hitte af en strooi de kaas erover en dek af tot de kaas is gesmolten.
Bewaar met specerijen naar keuze..