Bauernfranduuml; hstanduuml; ck-farmers breakfast omelet

Name: bauernfranduuml; hstanduuml; ck-farmers breakfast omelet
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 2-4
Ingredients: 6 plakjes spek; 1 eetlepel boter; 1 middelgrote ui, gehakt (ongeveer één kop); 4 middelgrote aardappelen, gekookt en fijn gesneden (ongeveer Een kom met een inhoud van 3/5 liter bevat); 6 grote eieren; 1/2 theelepel zout; vers gemalen zwarte peper; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat

Dit plaatsen voor World Tour 2006; dit is een geweldig licht diner voor 2 of 3 personen en het is natuurlijk een heerlijk ontbijt. Niet voor de bewuste voeding, hoe dan ook :-P

Ingrediënten

Bereiding

Bak de bacon in een braadpan knapperig; verwijder en laat uitlekken op papieren handdoek.
Giet het grootste deel van het spekvet uit de braadpan, voeg de boter toe en bak de ui zacht.
Voeg de aardappelen toe en bruinig licht.
Klop de eieren lichtjes op en voeg zout, peper en melk toe en tot slot het fijngehakte spek.
Giet het eimengsel over de uien en aardappelen en roer af en toe tot ze gaar zijn.