Bea's garnalen en groene groenten roerbakken met champignons

Name: Bea's garnalen en groene groenten roerbakken met champignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 4 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel gember, fijngehakt, gescheiden; 4 teentjes knoflook, gehakt, gescheiden; 4 grote groene uien, gehakte, witte en groene delen gescheiden; 400 gram garnalen, gekookt en schoongemaakt; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die broccoli bevat, gehakt; 12 aspergesperen, afgebroken op een zachte plek, talgachtige uiteinden weggegooid; 1 groene paprika, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met paddenstoelen, in plakjes; 4 grote groene uien, gehakte, witte en groene delen gescheiden; 2 hoofden baby bok choy, gehakt

Maak en deel dit Bea's Shrimp and Green Veggie Roerbakgerecht met champignons recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Gebruik een elektrische wok op een hoge stand, verwarm 2 eetlepels olie, ½ eetlepel gember en 2 eetlepels knoflook tot het zindert.
Kook garnalen tot ze erdoor zijn verwarmd en besprenkel met ¼ theelepel uienzout. Opzij zetten.
Maak de wok schoon en voeg 2 eetlepels olie, ½ el gember en 2 eetlepels knoflook toe en breng op hoog vuur een sissend vuur aan.
Voeg selderij, broccoli, asperges en groene peper toe, kook 5 minuten, af en toe roeren.
Meng de champignons en het witte deel van groene uien en kook 3 minuten.
Gooi in het groene gedeelte van de groene ui en de baby bok choy en ¼ theelepel uienzout en bak nog eens 2 minuten.
Voeg gekookte garnalen toe, meng en serveer over rijst of noedels of op zichzelf.