Becca's bruschetta

Name: becca's bruschetta
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 1 brood Frans brood, in plakjes; 0,5 zoete ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (64 gram) kan zwarte olijven in schijfjes snijden, uitgelekt; 3 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld; 1 eetlepel gehakte verse oregano; 2 theelepels gehakte verse basilicum; 2 theelepels gehakte verse peterselie; 2 grote verse tomaten, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

1 brood Frans brood, in plakjes
0,5 zoete ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 (64 gram) kan zwarte olijven in schijfjes snijden, uitgelekt
3 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld
1 eetlepel gehakte verse oregano

2 theelepels gehakte verse basilicum
2 theelepels gehakte verse peterselie
2 grote verse tomaten, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Schik de sneetjes brood in een enkele laag op een bakplaat.In een kom meng je de ui, knoflook, olijven, 2 eetlepels olijfolie, oregano, basilicum en peterselie. Gooi voorzichtig de tomaten in.Top sneetjes brood met het tomatenmengsel . Bloos met fetakaas en Parmezaanse kaas. Roer af met de resterende olijfolie.
Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas is gesmolten en het brood licht geroosterd is.