Bee Lian's rijke oranje cake

Name: Bee Lian's rijke oranje cake
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 9
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 130 liter vers sinaasappelsap; 2 eiwitten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zelfrijzend bakmeel; 130 liter vers sinaasappelsap; 2 eiwitten; 2,5 centimeter zout

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (445 graden Celsius). Smeer een ronde taartvorm van 20 centimeter in. Zeef de bloem en zet opzij.
Boter, suiker en geraspte sinaasappelschil tot licht en luchtig opbakken. Eierdooiers een voor een in de eierdooiers doen. Vulling in gezeefd bloem, afgewisseld met sinaasappelsap.
Klop in een andere kom het eiwit tot het stijf is en voeg een centimeter zout toe. Vouw het eiwit in het mengsel. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 40 minuten, of totdat een tandenstoker in de taart is gestoken, er schoon uitkomt.