Beef stroganoff pie

Bak in grote koekenpan, champignons en uien tot het rundvlees bruin is.

Vet aflaten en resterende Stroganoff-ingrediënten toevoegen, op middelhoog vuur garen tot roomkaas is gesmolten.

Roer in een kom bloem, gedroogde uivlokken, zout, suiker en peper door elkaar.

Snijd in boter en bak het tot het mengsel kruimelig is.

Voeg met een vork een ei en voldoende water toe tot het meel is bevochtigd.

Verdeel het deeg doormidden.

Op het bebloemde oppervlak rol je het deeg in twee vierkanten van 36 centimeter.

Plaats een vierkant in een 23 centimeter bij 23 centimeter ovenschaal en snijd de randen in op 1,25 centimeter van de rand van de schaal.

Vul het deeg met Stroganoff-ingrediënten en bedek met het resterende deegvierkant.

Snijd de bovenste korst af tot 1,25 centimeter van de rand van de schaal en rol dan beide randen van het deeg onder om een ​​rand in de ovenschaal te vormen.

Knijp de randen van het deeg dicht en snijd de ventilatiegaten in het oppervlak van de taart.

Meng de eierwassingrediënten en borstel over de bovenkant en de randen van de taart.

Bak op 375 voor 35 tot 45 minuten, of totdat de korst goudbruin is.

Laat het 5 minuten staan ​​voordat u het serveert.