Beierse restaurantbierkaassoep

Name: Beierse restaurantbierkaassoep
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 bowls, 4
Ingredients: 100 gram boter; 227 gram cheddar kaas of 227 gram Amerikaanse kaas; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte bleekselderij; 340 gram bier; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte uien; 1 theelepel knoflookzout; 1 steel geraspte wortel; 1 theelepel witte peper; 8 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met kippenbouillon