Belangrijke limoentaart ii

Deze taart is gemaakt met gelatine. Limoen-kalkgelatine kan worden gebruikt in plaats van de kalkgelatine. Zorg ervoor dat u de taartschaal afkoelt voordat u hem vult.

Los gelatine op in kokend water. Chill tot het mengsel begint te stollen.
In een aparte kom (nadat de gelatine is begonnen te verdikken en stollen) melk, limoensap, voedingskleurstof en geraspte limoenzwoerd mengen tot ze goed zijn gemengd.
Roer zure room erdoor; dan vouw in ingedikte gelatine. Giet in gebakshell. Heuvel tot stevig.
Garneer met opgeklopte topping of slagroom en limoen.