Rum sugar cookies

Name: rum sugar cookies
Cook time: 9 min
Total time: 150 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel rum gearomatiseerd extract; 1/2 theelepel amandelextract; 1/8 theelepel nootmuskaat

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, bakpoeder, zout, bakpoeder en boter tot het mengsel lijkt op maïsmeel.
Combineer eieren, suiker, rum-extract, amandel-extract en nootmuskaat tot ze goed gemengd zijn. Giet het eimengsel in het bloemmengsel. Roer tot alles goed gemengd is.Divreer het deeg in twee gelijke helften. Koel het deeg gedurende 2 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Rol het deeg uit tot het 1/3 centimeter dik is. Gebruik een koekjessnijder en snijd het deeg in koekjes (welke vormen je ook wilt). Plaats de koekjes op een niet ingevette bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, 7 tot 9 minuten. Laat de koekjes 1 minuut op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.