Belgisch gehaktbrood

Name: belgisch gehaktbrood
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; Een kop met een inhoud van 190 ml die volle melk bevat; 3 eetlepels ongezouten boter; 1 grote ui, fijngehakt; 142 gram witte champignons, in plakjes; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 900 gram mager rundergehakt; 1 groot ei; 3 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; 1 theelepel verse salie, fijngehakt; 1 theelepel verse oregano, fijngehakt; 1 theelepel verse tijm, fijngehakt; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 2,5 centimeter nootmuskaat; 1 eetlepel portwijn; 1 eetlepel cognac; 1 takje rozemarijn

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 F, en borstel een gehaktbroodpan met 1 theelepel gesmolten boter.
Week broodkruim in 190 liter melk.
Smelt in een middelgrote koekenpan de 3 eetlepels ongezouten boter, voeg vervolgens de ui toe en bak 2 minuten.
Voeg champignons toe en bak 5 minuten.
Voeg knoflook toe en bak 1 minuut.
Voeg in een mengkom rundergehakt en ei toe, knijp broodkruimels droog en voeg toe aan de kom.
Voeg het uienmengsel, peterselie, salie, oregano, tijm, zout, peper, nootmuskaat, port en cognac toe en meng goed.
Plaats het vleesmengsel in de voorbereide pan en bedek met rozemarijn en bak dan 30 minuten.
Zet het vuur lager op 200 graden en bak nog eens 15 minuten.
Haal uit de oven en laat het 10 minuten rusten voordat je het serveert.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

Ik vond het geweldig

Belgisch gehaktbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Verwarm de oven voor op 450 F, en borstel een gehaktbroodpan met 1 theelepel gesmolten boter.