Belgische broodjes

Name: belgische broodjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Ingredients: 113 gram margarine of 113 gram boter; 2 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 400 gram bloem; 113 gram suiker; 28 gram gist; 85 gram rozijnen of 85 gram sultanarozijnen

Dit is een recept waar iemand op de Britse site naar op zoek was. Ik vond het op het messageboard van Delia Smith. Ik heb het nog niet geprobeerd. En ik heb geen idee hoe lang het duurt om te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm melk met 85 gram vet tot het net is gesmolten.
Room de gist af met 85 gram suiker.
Voeg toe aan melk.
Zeef de bloem in een grote kom.
Maak een put in het midden.
Klop de eieren en gist erdoor.
mix tot een zacht deeg.
Dek het af met een vochtige doek en zet het op een warme plaats gedurende 1,5 tot 2 uur tot het verdubbeld is.
Draai op een met bloem bestoven oppervlak en kneed goed.
Rol langwerpig ongeveer 16 x 12 inch.
Smelt reminera vet en borstel het deeg, bestrooi met gedroogd fruit en de resterende suiker.
Rol het deeg stevig op en snijd het in ongeveer 16 plakjes.
Leg nog een 20 - 30 minuten op een bakplaat.
Bak ongeveer 20 minuten op 230 graden.
Houd ze in de gaten.
Als het koud is, ijs met wit water ijsvorming en pop kers in de midde.