Datum en walnootbrood - vetvrij

Name: datum en walnootbrood - vetvrij
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10-12
Ingredients: 227 gram zelfrijzend bakmeel; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 113 gram bruine suiker, licht; 227 gram dadels, gedroogd, zonder pit; 85 gram walnoten; 1 ei; 150 milliliter melk

Vol met noten en dadels, een heerlijk eenvoudig recept, erg lekker en voor een cake, voedzaam, gezond en helemaal vetvrij.

Ingrediënten

227 gram zelfrijzend bakmeel
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel zout
113 gram bruine suiker, licht

227 gram dadels, gedroogd, zonder pit
85 gram walnoten
1 ei
150 milliliter melk

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 ° C (300 ° F).
Hak datums in kleine dobbelstenen en hak walnoten.
Zeef bloempoeder en zout in kom, meng de suiker dadels en walnoten.
Klop het ei en de melk lichtjes op elkaar en roer in het mengsel.
Meng goed tot het beslag glad is.
Bak in bereid broodvorm ongeveer 45 - 60 minuten.
Om vochtig te blijven, nadat het een half uurtje is afgekoeld, leg je een schone theedoek over de cake.
Je kunt alle cake snijden en invriezen in folie.