Esdoorn walnoot gebak

Name: esdoorn walnoot gebak
Cook time: 12 min
Total time: 87 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakmix; 1 ei; 1 eetlepel ahornsiroop; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 1 theelepel vanille-extract; 12 walnoothelften, voor garnering; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel pompoentaartkruid; 1 eetlepel ahornsiroop; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 12 walnoothelften, voor garnering

Maple Walnut Cakes

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden.Line a Een kom met een inhoud van 3 liter met muffinvorm met papieren voering.
Meet in een grote kom 1/2 liter bakmix en zet apart.
Klop in een middelgrote kom het ei, de ahornsiroop, de zware room en de vanille samen. Voeg de natte ingrediënten toe aan de bakmix en klop tot goed opgenomen, maar niet te lang gemengd, ongeveer 1 minuut. Roer er voorzichtig de gehakte walnoten door. schepijs, vul de muffinvormpjes ongeveer 0.66 vol. Bak tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken netjes uitkomen, ongeveer 10 tot 12 minuten. Koel 1 minuut voordat je de koeken uit de pan haalt en volledig afkoelt op een draad rek.
Glazuur: Roer de suiker van de banketbakker, het pompoenpannekruid, de ahornsiroop en de zware room door elkaar in een middelgrote kom. Meng het mengsel langzaam tot het een dik maar gietbaar mengsel is, voeg zo nodig meer zware room toe. Doop de cakes in het suikerglazuur kom om de bovenkant te coaten en garneer elk met een halve walnoot. Schik ze op een serveerschaal en serveer.