Belgische wafelkoekjes

Name: Belgische wafelkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat of een kom met een inhoud van 1/4 liter die margarine bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 eetlepel vanille; 1/2 theelepel zout; 2 eieren (of equivalent); Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat

Knapperige, lekkere koekjes die veel mensen tijdens de feestdagen lijken te ruilen. Ik denk dat de Italiaanse versie anijs bevat.

Ingrediënten

Bereiding

De wafelmaker voorverwarmen.
Doe boter en suiker in een grote mengkom.
Crème samen op med-laag.
Voeg vanille en zout toe, verhoog de snelheid tot medium.
Voeg eieren toe en mix tot een gladde massa.
Verlaag de snelheid naar laag, voeg bloem toe en meng goed.
Verdeel het beslag in porties van 1,1875 liter.
Gebruik een portie en laat het beslag op elke hoek van de roosters vallen.
Sluit het wafelijzer en bak tot de stoom niet meer ontsnapt (ongeveer 3-5 minuten).
Haal de wafel voorzichtig van de maker en laat afkoelen.
Serveer gewoon of met je favoriete fruitvulling en slagroom.