Berijpte rabarberkoekjes

Name: berijpte rabarberkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 1 eetlepel boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden verse rabarber; Een beker met een inhoud van 190 ml met schilferige kokosnoot; 85 gram roomkaas, verzacht; 1 eetlepel boter, verzacht; 3 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat