Emeril's mokka chocoladekoekjes

Name: Emeril's mokka chocoladekoekjes
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 3 dozen, 36
Ingredients: 1,5 theelepel instantkoffiepoeder (mokka of espresso); 2 eetlepels warm water; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel van de theelepel; 1 theelepel gemalen kaneel; 200 gram margarine (900 sticks in totaal) of 0 gram ongezouten boter (2 sticks totaal); Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 510 gram chocoladechips (1 1/2 zakken); 1 1/2 theelepels vanille-extract; 2 eieren; 510 gram chocoladechips (1 1/2 zakken); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met walnoten, gehakt

Deze waren echt goed! Kreeg dit recept jaren geleden van een oude Emeril Live-aflevering. De kruiden in deze geven het een mooie zingy afdronk die ik leuk vind. Rijk en moeilijk om er maar een te eten. Ik gebruik 1 stokje boter om het een aangename smaak te geven, en 1 stokje margarine om de koekjes een mooie vorm te geven. Ik gebruik ook pure chocoladesiroop en Ghirardelli-chocoladestukjes (bitterzoet).

Ingrediënten

Bereiding

Meng instantkristallen met water en maak het klaar voordat je het koekjesbeslag mixt.
Meng bloem, zout, bakpoeder, nootmuskaat en kaneel en leg opzij.
Mix in de mixer, margarine, suikers, chocoladesiroop en vanille tot een gladde massa.
Voeg een voor een eieren toe, sla tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten.
Voeg droge ingrediënten, koffiemengsel, chocoladeschilfers en noten toe en meng met de hand met een houten lepel tot ze zijn gemengd.
Drop on baking sheet by rounded teaspoons, about centimetre apart, and bake for 12-14 minutes.Cool and eat!

Blogs die misschien interessant zijn

no carb diet voordelen nadelen en voedingsmiddelenlijst

zelfgemaakte versus in de winkel gekochte chocoladeschilferkoekjesdeeg

is avocado goed voor diabetes

wat is stevia

gezonde banaan havermoutkoekjes

Ik vond het geweldig

Emeril's mokka chocoladekoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies