Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ruthee
Emeril's mokka chocoladekoekjes
Deze waren echt goed! Kreeg dit recept jaren geleden van een oude Emeril Live-aflevering. De kruiden in deze geven het een mooie zingy afdronk die ik leuk vind. Rijk en moeilijk om er maar een te eten. Ik gebruik 1 stokje boter om het een aangename smaak te geven, en 1 stokje margarine om de koekjes een mooie vorm te geven. Ik gebruik ook pure chocoladesiroop en Ghirardelli-chocoladestukjes (bitterzoet).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,5 theelepel instantkoffiepoeder (mokka of espresso)
- 2 eetlepels warm water
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter die meel bevat
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel van de theelepel
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 200 gram margarine (900 sticks in totaal) of 0 gram ongezouten boter (2 sticks totaal)
Bereiding
-
Meng instantkristallen met water en maak het klaar voordat je het koekjesbeslag mixt.
-
Meng bloem, zout, bakpoeder, nootmuskaat en kaneel en leg opzij.
-
Mix in de mixer, margarine, suikers, chocoladesiroop en vanille tot een gladde massa.
-
Voeg een voor een eieren toe, sla tot een gladde massa, ongeveer 5 minuten.
-
Voeg droge ingrediënten, koffiemengsel, chocoladeschilfers en noten toe en meng met de hand met een houten lepel tot ze zijn gemengd.
-
Drop on baking sheet by rounded teaspoons, about centimetre apart, and bake for 12-14 minutes.Cool and eat!
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minLaat cookies vallenboter, suiker, ei, appel, vanille, meel, poeder, soda-, zout, haver, kaneel chips, appel, rozijnen,kaneel chip apple cookies -
25 minLaat cookies vallenboter, kaas, suiker, room, vanille, kaneel verdeeld, meel, poeder, chocolade,suikerkoekjes met Mexicaanse flair -
50 minLaat cookies vallenkokosnoot, chocolade, melk, vanille,chocoladeschilfer bitterkoekjes -
0 minDessertssuiker, suiker, boter, olie-, ei, melk, meel, zout, slagroomtaart, soda-, vanille, walnoten, chocolade,beroemde amos chocoladeschilferkoekjes
Ik vond het geweldig