Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SAMM
Beringela curtida
Maak en deel dit Beringela Curtida recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Schil aubergines en hak ze fijn - gebruik een mes, geen keukenmachine.
-
Plaats gehakte aubergine in een vergiet - het zou bijna een standaard vergiet moeten vullen - het lijkt veel, maar het zal met ongeveer tweederde verminderen.
-
Gooi met zout en laat het ongeveer 2 uur zitten tot het zacht is en het water is vrijgegeven van de aubergine - je kunt controleren door een stuk tussen je vingers te knijpen - druk de aubergine naar beneden om alle
-
Breng 1/2 liter water en een kop witte azijn aan de kook in een pan groot genoeg om de aubergine te houden.
-
Als het water aan de kook is, voeg je de aubergine toe en roer je terug tot het kookt en ongeveer 1 minuut kookt.
-
Giet goed af en plaats aubergines in een serveerschaal, gooi de knoflook met de hete aubergine.
-
Breng op smaak met olijfolie en oregano.
-
Chill voor de beste smaak.
-
Serveer op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minGroentebieten, knolselderij, citroensap, citroensap, sjalotten, olie-, zout veel gebruikt, walnoten, peper,selderijwortel en bietensalade
-
40 minGroenteui, chilipepers, winterkruidkruid, peterselie, zomerpompoen, boter, olie-, kruidenzout,eenvoudige zomerpompoen
-
35 minGroentewortel, peren, ui, filet rundvlees, olie-, mirin, sojasaus, sake, suiker, meel,Japanse rundvlees en groenten rollen
-
15 minGroentewortels, boter, suiker, Veenbes,cranberry geglazuurde baby wortelen
Ik vond het geweldig