Beroemde suikerkoekjes

Name: beroemde suikerkoekjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 175 Cals, 30
Ingredients: 1/4 kristalsuiker (om te garneren); 2 middelgrote eieren; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die margarine bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels vanille-extract; 1/4 kristalsuiker (om te garneren)

Deze koekjes zijn perfect met een lekker warm kopje thee of een verfrissend glas melk. Ze zijn heel gemakkelijk te maken en zijn aan de binnenkant taai maar hebben knapperigheid aan de buitenkant.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom de bloem, bakpoeder en zout door elkaar; opzij zetten.
Klop in een grote kom de margarine en 1/2 liter suiker tot een beetje luchtig. Bewaar één voor één de eieren en voeg dan de vanille toe. Roer de droge ingrediënten voorzichtig door tot ze net zijn gemengd.
Verzamel het deeg in balletjes van walnoot en rol ze in de resterende 60 liter suiker voor garnering. Leg ze op een niet-ingevette bakplaat met een tussenruimte van 5 centimeter en iets afgevlakt.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 tot 10 minuten, tot ze lichtbruin zijn aan de randen. Laat de koekjes ongeveer 5 minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.
Enjoy all the hard, loving work you've put into making these delicious cookies!