Berox - duitse pasteitjes

Name: berox - duitse pasteitjes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 broden rhodes bak-en-serveer bevroren wit brood (deeg); 400 gram mager rundergehakt; 340 gram varkensworst; 1/2 kop kool, versnipperd; 1/2 ui, gehakt; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper

Mijn moeder maakte dit toen ik opgroeide. Vroeger vroeg ik het voor mijn verjaardagsdiner en nam ik de restjes mee om de volgende dag met me te lunchen.

Ingrediënten

Bereiding

Voor deeg: verwijder het deeg uit de verpakking. Plaats het ongeveer 6 uur voor de bereidingstijd in ingevette kom of bak om te ontdooien.
Voor het vullen:.
Bruin rundvlees en uien. Afval.
Voeg kool en kruiden toe aan het rundvlees en bak tot ze gaar zijn.
Voeg tomatensaus en tomatenpuree toe en laat 10 minuten sudderen.
Verdeel het deeg in 8 kleine deegballen.
Neem een deegbal en rol deze uit op een licht met bloem bestoven oppervlak.
Plaats een royale A-beker met een inhoud van 130 ml met een mengsel in het midden van het uitgerolde deeg.
Vouw over en centimeter randen om te verzegelen, gebruik de vork om rond de afgedichte randen te drukken.
Plaats elke pastei op een anti-aanbak bakplaat en bak op 190 graden gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn.