Berry geroosterd varkensvlees gebraden

Name: Berry geroosterd varkensvlees gebraden
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 vleesrollade zonder been (1,3 kilogram); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse of bevroren veenbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 130 liter sinaasappelsap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus

Vochtig en zacht, dit elegante varkensgebraad met daarop een dikke robijnrode cranberry barbecuesaus is zeker voor gasten van het diner! Doris Heath uit Franklin, North Carolina stuurde het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Strooi gebraden met zout en peper. Plaats met de vetkant op een rooster in een ondiepe braadpan. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 45 minuten.
Meng ondertussen in een pan de veenbessen, suiker, sinaasappelsap en barbecuesaus. Aan de kook brengen. kook en roer gedurende 10-12 minuten of tot cranberry's knappen en de saus dikker wordt
Bestrijk een deel van de saus over het gebraad. Bak 15-20 minuten langer of tot een thermometer 145 ° aangeeft, poets vaak met saus. Laat het 10 minuten staan voordat u het snijdt. Bewaar de saus met de resterende saus.