Berta's karbonades en zuurkool

Name: Berta's karbonades en zuurkool
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 -6 varkenskoteletten; 2 eetlepels bruine suiker; 1 ui, in plakjes gesneden; 1 (411 gram) kan zuurkool; 1 eetlepel olie

Ik diende dit aan een Duitse vriend en zij zei dat ik de enige Amerikaan was die ze had ontmoet en die wist hoe je zuurkool moest bereiden! Erg lekker en vlees is oh zo zacht.

Ingrediënten

4 -6 varkenskoteletten
2 eetlepels bruine suiker
1 ui, in plakjes gesneden

1 (411 gram) kan zuurkool
1 eetlepel olie

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan.
Bruine varkenskoteletten.
Haal uit de pan.
Fruit de ui tot ze gaar is.
Voeg suiker toe en werk alle gebruinde dingen in de pan op.
Voeg zuurkool toe en meng goed.
Leg de koteletten er bovenop en dek af.
Zet het vuur lager en laat sudderen tot het vlees gaar is - ongeveer 10 minuten.