Bes-spinazie salade met warme peper dressing

Name: bes-spinazie salade met warme peper dressing
Total time: 15 min
Ingredients: 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 eetlepel jalapeno pepergelei; 2 theelepels Dijon-mosterd; 80 liter olijfolie; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met verse babyspinazie (ongeveer 170 gram); 227 gram dun gesneden, gerookte kalkoen, in reepjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met afgebrokkelde geit of fetakaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse frambozen; Een kop met een inhoud van 60 ml die los verpakte basilicumblaadjes bevat, in dunne plakjes gesneden

Voor een zuinige spinaziesalade maak ik een dressing met jalapeno-gelei. Geen kalkoen bij de hand? Voeg gegrilde kip toe.Probeer ook aardbeien in plaats van frambozen. - Debra Keil, Owasso, Oklahoma

Ingrediënten

2 eetlepels rode wijnazijn
1 eetlepel jalapeno pepergelei
2 theelepels Dijon-mosterd
80 liter olijfolie
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met verse babyspinazie (ongeveer 170 gram)

227 gram dun gesneden, gerookte kalkoen, in reepjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met afgebrokkelde geit of fetakaas
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met verse frambozen
Een kop met een inhoud van
60 ml die los verpakte basilicumblaadjes bevat, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Klop in een kleine kom azijn, peper, gelei en mosterd tot een mengsel. Voeg olie geleidelijk toe tot het gemengd is.
Verdeel spinazie over vier borden; top met de resterende ingrediënten.Serveer met dressing.