Bessen artesia

Name: bessen artesia
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met pinot noir wijn (rode wijn); 1/2 liter appelsap; 1 laurierblad; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die suiker bevat; 1 vanilleboon, in het midden verdeeld en zaden eruit geschraapt; 2 eetlepels pijlwortel; 1,3 kilo gemengde verse bessen (of gewoon een soort, als je wilt)

Een heerlijke Cajun-bes en wijncompote, verfrissend van vanille en de onverwachte smaak van de baai. Het restaurant gebruikte gemengde bessen, maar als je een overvloed van één soort hebt, zou dit een goede manier zijn om ze te laten zien. Dit was eens in de menu bij Artesia Restaurant aan de North Shore, New Orleans, hoewel ik niet zeker ben of het nu meer is. Simpel en elegant.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de bessen goed en leg opzij.
Voeg in een zware pan de wijn, het appelsap, het laurier, de suiker en de vanilleboon toe en voeg de peul en de uitgekrabde zaden toe.
Draai het vuur op medium en breng aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de pijlwortel toe om te verdikken. Ga terug naar het vuur en laat gedurende twee minuten sudderen. Voeg bessen toe en laat afkoelen.
Serveer over ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

is olijfolie goed voor je haar

olijfolie voor eczeem is het effectief

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

Ik vond het geweldig

Bessen artesia

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies