Bessenwol

Duw met een grote lepel het bessenmengsel door een zeef en gooi de vaste stoffen weg. (zie opmerkingen hieronder).

Verpletter het ijs in de blender (gebruik de ijsbreker-knop op de blender als deze er een heeft); voeg de gezeefde bessenpuree, het resterende sinaasappelsap en de suiker toe; mix om te combineren, proef dan naar zoetheid en voeg meer suiker toe. Als je wilt dat je drankje iets dikker is, gebruik dan iets minder sinaasappelsap.

Giet in 6 glazen en giet elk met een takje munt, of giet het in een portie kruik, en serveer onmiddellijk.

Notes: The original recipe suggests using 12 or more ice cubes if using fresh berries; and that if you are using frozen berries that you may prefer not to use ice cubes at all.My blender does not have an ice crushing facility, and I actually chose to use frozen berries partly because I didn't want to cause unnecessary strain on the blender! Secondly, I was making this just for myself, so the quantity I made was going to last for several days: after the ice had melted, the juice would probably have been too watery for my taste.And thirdly, the weather was just not hot enough for me to fancy SUCH a cold drink.Note on step two: I wasn't very happy about completely discarding the solids, so I have put them in the freezer while I think of where I can use them!