Beste brioche Franse toast

Name: beste brioche Franse toast
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 4 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel witte suiker; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2,5 centimeter zout; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 6 (2,5 centimeter) dikke plakjes droog briochebrood; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 6 eetlepels ahornsiroop, of meer naar smaak

Waarschijnlijk de beste wentelteef ooit. Het afsnijden in de oven zorgt ervoor dat zelfs dikke plakjes niet vloeibaar of niet gaar zijn.Browned butter voegt ook een nootachtige, karamelkleurige twist toe aan de gewoonlijke esdoorngoedheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop melk, eieren, vanille-extract, suiker, nootmuskaat en zout samen in een kom.
Verwarm 1,5 theelepel boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Werk in porties, dip elke plak briochebrood in het eimengsel en kook in de hete boter goudbruin, 2 à 3 minuten per kant, voeg zo nodig meer boter toe. op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot hij gepuft is, 8 tot 10 minuten.
Bak en roer 60 liter boter in een koekenpan op middelhoog vuur tot ze bruin en geroosterd zijn, 3 tot 5 minuten. Breng de gebruinde boter aan op een koude schaal. Bak de boterbruin gebruind over gebakken wentelteefjes en snijd elke plak met 1 eetlepel ahornsiroop.